Višňový puding.
Míchá se 60 gr másla, 80 gr cukru, 5 žloutků, 80 gr rozstrouhaného žitného chleba, přidá se 80 gr kompotových višní, skořice, tlučený hřebíček, sníh ze 4 bílků, plní se do vymaštěné a roztlučeným mandlovým pečivem vysypané formy a vaří v páře. Šťáva z višní, s červeným vínem smíšená, podává se k tomu.