Jemný mandlový puding.
Ze 100 gr másla, 100 gr mouky, 100 gr cukru udělá se bledá jíška, která rozmíchá s 3 ½ dsl mandlového másla na hustou kašičku a nechá se povařit. Po částečném vychladnutí přimísí se pět žloutků a z 5 bílků sníh. Tato hmota plní se do máslem vymazané a nudličkovitě krájenými, praženými mandlemi vysypané formy a vaří se v páře. K tomu se podává šodó s pomerančovou chutí.