Čokoládový puding s meruňkovou pěnou.
Míchá se 100 gr másla, 5 žloutků, 100 gr cukru, přidá se 80 gr nahřáté čokolády, 80 gr rozstrouhaných mandlí neb oříšků, ze 4 bílků sníh a 2 lžičky strouhané žemličky. Plní se do vymaštěné a cukrem vysypané formy a vaří v páře. Po vyklopení z formy obklopí se puding dokola meruňkovou pěnou.