Vesuv puding.
Do hmoty nákypového pudingu se přimísí 50 gr husté marmelády z rajských jablíček a 50 gr Malaga hrozinek. Vaří se v páře a po vyklopení poleje se meruňkovou omáčkou. Do vnitřního otvoru se naleje desetina litru ohřátého rumu a zapálí se