Studený puding á la Diplomate.
Dno olejem vymazané formy se kompotovým ovocem krášlí. Forma naplní se vrstvou bavorské krémové hmoty přes kterou se položí piškoty, navlhčené třešňovou šťávou a maraschinem a na ně posypou se hrozinky, které byly v cukru nabobtnány, vloží se mezi ně též několik lžiček meruňkové marmelády a pokryje se krémovou hmotou. Toto se opakuje až jest forma naplněna. Zahrabe se do tlučeného ledu bez sole.