Nákyp bramborový.
K 50 gr zpěněného másla se 4 žloutky přimísí se též 4 zemčaty a v troubě upečená a prolisovaná, přidá se hrst strouhaných smetanou navlhčených žemliček, 70 gr cukru, citronová chuť, 50 gr jemně rozsekaných mandlí, osolí se a zvolna promíchá se sněhem ze 3 bílků. Nechá se ve vhodné nádobě péci.