Pečivo z tekuté hmoty (vafle)
Tekutá hmota liší se od ostatních hmot tím, že buď mlékem, nebo smetanou se zředí a v železných formách s dlouhým držadlem nad otevřeným ohněm se peče. Formy se dobře vyčistí, uzavřeny se nahřejí, pak znovu vyčistí a pomocí pírka uvnitř lojem dobře vymašlují. Potom se vlije 1 neb 2 lžíce hmoty do formy (podle velikosti formy), tato se uzavře a vyteklé těsto se odřízne. Po několika minutách pečení po obou stranách nad otevřeným ohněm se přesvědčíme, zda pečivo má žemličkovou barvu. Pak se pečivo vyndá a dle předpisu ještě teplé stočí kolem držadla vařečky, nebo položí na váleček, aby se prohnulo; též se nadívá, při čemž se dva kusy kladou na sebe. Pro každý druh pečiva jest jiná forma.