S kyselou smetanou

Smíchají se 4 žloutky, 100 gr cukru, citronová kůra, 4 lžíce kyselé smetany, ze 4 bílků sníh, 70 gr mouky, sůl. Po upečení se do prohlubenin plní marmeláda a vafle se hned nesou na stůl.