Karlovarské oplatky
2 žloutky, 7/10 litry mouky, 7/10 litru smetany se rozmíchá. Mezitím upraví se nádivka pro tyto oplatky a sice: 140 gr mandlí tluče se s 2280 gr cukru a ½ proutkem vanilky. Oplatky se upečou po jedné straně bledě a na stranu do červena upečenou nasypou se mandle s cukrem, když byla dříve máslem pomašlována, pak přikryje se druhou, taktéž nadívanou oplatkou, vloží znova do formy a dá na oheň, aby se cukr rozpustil. Když jsou všechny upečeny, složí se na sebe, na ně se dá dortový plech a zatíží, aby se nezkroutily.
Karlovarské oplatky na způsob pišingrového dortu s čokoládou