Nákyp z jahod v jablkách.

10 velkých zralých jablek se oloupe, ohryzek se z nich větším tvořítkem vypíchne, nechají se asi 4 min. ve vařící vodě s přidáním citronové šťávy blanžírovat. Mělká mísa se pomaže máslem, jablka se na ni vedle sebe urovnají a plní následující hmotou: půl litru jahod se prolisuje, dá do mísy a s přidáním 200 gr cukru se dobře míchá. Ušlehá se sníh ze 3 bílků a přimísí se k jahodám. Nechá se zvolna péci a po upečení se dobře pocukruje.