Čokoládová Flamri.
1 litr mléka, 125 gr čokolády, 80 gr cukru 100 gr Maizena, 4 vejce. Se ¼ litrem mléka rozmíchá se Maizena, žloutky, cukr a vleje e do zbylého vařícího mléka, ve kterém byla čokoláda rozvařena. Když se hmota si 10 minut vařila, přimísí se k ní sníh ze 4 bílků, plní se do forem a postaví se do studena. Vanilový krém k tomu.