Krupiční Flamri.
1 litr mléka, 150 gr jemné krupičky, 60 gr cukru, 60 gr malých hrozinek, 2 bílky. Krupička se sype do vařícího mléka, nechá povařit, přidá cukr, hrozinky, trochu soli a ze 2 bílků sníh. Po ztuhnutí se z forem vyklopí a podává se s ovocnou šťávou.