Mandlová Flamri.
1 litr mléka, 100 gr maizena, 100 gr cukru, 100 gr oloupaných rozemletých mandlí vanilka, 6 vajec. Se ¼ l mléka se rozmíchá cukr, žloutky, maizena a vleje se do zbylého vařícího mléka, ve kterém jsou mandle. Nechá se vařit a přimísí se sníh. Dá se do forem a postaví se do studena. Mandlový krém k tomu.