Mandlový puding s čokoládou.
Míchá se 100 gr másla se 6 žloutky, přidá se 140 gr cukru, vanilka, 140 gr mletých mandlí a sníh ze čtyř žloutků. Polovic té hmoty dá se do formy a na ni položí se oplatka pomazaná čokoládou, která byla v troubě nahřáta a s trochou vodou rozmíchána. Zbytek hmoty nalije se na to a vaří se v páře. K tomu čokoládový krém.