Kaštanový kopeček.
Kaštany se naříznou, nechají ve vodě povařit, oloupou a v mléce nechají doměkka vařit. Prolisují se, smísí s vanilkovým cukrem, utvoří se z nich malé koule, které se kladou na mísu vrstvovitě. Celek se pokryje vrstvou ocukrovaného sněhu a nechá 25 minut péci