Biskupský chlebíček
140 gr cukru, 3 žloutky ½ hodiny míchat, přidá se ze 3 bílků sníh, pomerančová chuť, 50 gr upražených a pak rozpůlených mandlí, 50 gr sultánek 50 gr malých černých hrozinek, 50 gr v troubě změklé a na kostky rozkrájené čokolády a na konec 140 gr mouky. Peče se v dlouhé formě a teprve třetí den krájí.