Kaštanové tyčky
130 gr mouky, 200 gr prolisovaných kaštanů (ty byly dříve ve vodě opařeny, slupky zbaveny a v mléce doměkka uvařeny), 100 gr cukru, 130 gr másla, 1 celé vejce. Z těchto součástek se utvoří těsto, na chladném místě nechá ztuhnout, pak rozkrájí na malé kousky a ty vyválejí na tyčky na prst dlouhé a silné, dají na plech, vejcem pomašlují a nechají péci. Ještě horké se cukrovou polevou pomašlují