Mandlové nebo oříškové rohlíčky
Kvasnicové těsto, upravené ze 400 gr mouky, 1300 gr másla, 30 gr kvasnic, 1 celého vejce a 1 žloutku, 30 gr cukru, soli a něco mléka se tence rozválí, krájí na plátky na ruku široké a dlouhé, tyto se rozkrájejí na trojhrany a plní touto nádivkou: oloupané, rozemletí mandle, stejná dávka rozemletých oříšků a toliktéž cukru tluče se s bílkem, až povstane hustá hmota. Tato nádivka dá se na širokou stranu trojhranu, okraje pomašlují vejcem a širokou stranou počínaje svinou se dohromady, špičky do vnitřku prohnou, kladou na pomaštěný plech, pomašlují vejcem a po vykynutí pekou.