Ovocný chlebíček

   a) míchá se 140 gr cukru s 5 žloutky, přimísí 70 gr rozstrouhaných oříšků s 1 žloutkem tlučených, z 5 bílků sníh, 40 gr rozkrájeného citronátu, 40 gr naložených rozkrájených ořechů, 160 gr mouky a peče se v dlouhé formě.
   b) sníh ze 4 bílků míchá se se 4 žlutky, 280 gr cukru, přidá 200 gr na nudličky rozkrájených mandlí, 200 gr citronátu, 200 gr datlí, 200 gr fíků, vše rozkrájené a rumem navlhčené, 200 gr hrozinek, 170 gr tmavší mouky, 100 gr bramborové moučky. Na vále vypracuje v těsto, uděláme z něj 2 dlouhé šišky, dáme na papír a pečeme. Druhý den se krájí.