Skořicové preclíčky

210 gr mouky, 100 gr cukru, 100 gr másla, 1 lžíce skořice, 1 lžíce kyselé smetany, 1 žloutek upraví se na těsto, z něj tvoří preclíčky, ty pomašlují se vejcem, posypou skořicí a cukrem a pekou.