Nadívané řezy
Těsto ze 170 gr mouky, 110 gr cukru, 140 gr másla, 2 žloutků se rozválí, krájí na dva stejné dlouhé plátky, jeden z nich pomaže se marmeládou, druhý se navine na váleček a na druhý plátek opatrně rozvine, pomašluje vejcem, posype hoblovanými mandlemi a krystalovým cukrem, rozkrájí na řezy, klade na plech a peče se.
Se sněhem. Nerozkrájené těsto se dá na plech, když jest napolo upečeno, potře se sněhem ze 2 bílků, 70 gr cukru, posype mandlemi a po upečení se