Malinové řezy
Tentýž postup jako u Heleniných řezů, použije se však malinové zavařeniny a pokryje následující hmotou: 140 gr loupaných, jemně rozsekaných mandlí a 140 gr cukru se rozmíchá se 2 bílky a na plotně při ustavičném míchání nechá zhoustnout. Po upečení pomašlují se zředěnou malinovou marmeládou. Když vychladly, leští se citronovou polevou a krájejí.