Punčový dort

Z 10 vajec se sněhem, 200 gr mouky a cukru udělá se piškotová hmota, 2/8 hmoty se do dortové formy péci. Zbytek se rozdělí na tři díly, jeden se nechá žlutý, druhý se obarví červeně a třetí se obarví kakaem na černo. Po upečení a vychladnutí se dort středem prořízne a pomaže marmeládou. Druhá hmota se rozkrájí na kostky, tyto se navlhčí vařeným cukrem s přidáním rumu, plní mezi dva plátky, pokryje dortovým lechem a zatíží. Potom se potáhnou punčovou polevou.