Reformní dort
8 celých vajec, 250 gr cukru šlehá se na páře, až zhoustne, nesmí býti horké, pak se odstaví a šlehá, až do vychladnutí. Přimísí se do toho 200 gr strouhaných mandlí, 50 gr mouky a 50 gr bramborové mouky, zalije 30 gr rozpuštěného másla.