Pistáciový dort

Tře se 8 žloutků se 100 gr cukru, přimísí se 60 gr loupaných, třených mandlí, ze 7 bílků sníh, 100 gr mouky a 30 gr rozpuštěného másla. Pekou se 3 dortové plátky a plní máslovým krémem v němž jsou třené pistácie.