Jahodový nebo malinový krémový dort

Upeče se dort jako kávový krémový dort. 8 žloutků, necelý půl litr mléka, 1 lžíce mouky, 8 lístků želatiny a 140 gr cukru se šlehá na ohni na krém, potom odstaví a šlehá do vychladnutí, přimísí se do toho čtvrt litru husté jahodové nebo malinové dřeni (jemným sítkem prolisované jahody neb maliny) a nechá trochu ztuhnout. Dort se rozkrájí na tenké plátky, ty se krémem pomažou a sesadí na sebe. Půl litru smetany se ušlehá, přidá cukr, jahodová dřeň, tím se dort pomaže a též krášlí; potom se poklade pěknými jahodami.