Meruňkový nebo broskvový koláč

   a) na kulatý plátek z máslového těsta dá se proužek těsta co okraj, ten pomašluje vejcem a koláč nechá napolo upéci. Pak se vnitřek posype trochou strouhanou houskou a vyloží půlenými loupanými meruňkami nebo broskvemi, posype cukrem a dopeče. Rozkloktá se s 2/10 litru smetany, 50 gr cukru, 2 žloutky, vlije na dvakrát přes to ovoce, nechá vždy v troubě zpevnit.
   b) místo krému se dá na koláč po upečení šlehaná smetana.
   c) do upečení prázdné skořápky z máslového těsta  plní se prolisované zralé jahody, maliny, broskve nebo meruňky smíšené s cukrem a polovičkou šlehané smetany. Meringovou hmotou se na vrchu stříkají mřížky.