Řezy z máslového těsta s mandlovou nádivkou

280 gr opařených, rozemletých mandlí tluče nebo tře se s 3 vejci s přidáním 210 gr cukr, 140 gr másla, 3 žloutky a vanilkové chuti utvoří se tužší hmota, která se plní do máslových plátků následovně: rozválí se na délku prstu široký plátek, dlouhý přes plech, nádivka se na prst od okraje naň stejnoměrně rozetře, prázdné okraje vejcem pomašlují, druhým o něco širším plátkem se přikryje. Povrch se vejcem pomašluje a ostrým nožíkem se do něj co okrasa udělají zářezy. Pocukruje se a po upečení a vychladnutí rozkrájí.