Jablka v županu
Stejně velká zralá jablka se oloupají, ohryzek tvořítkem vypíchne. Z máslového těsta nakrájejí se dosti velké čtverhrany, jablko postaví doprostřed, kde byl ohryzek, vyplní se hrozinkami nebo marmeládou. Těsto se přeloží přes jablka, a kde se stýká, pomašluje vejcem a málo k sobě přitlačí. Celek se vejcem pomašluje, posype cukrem a zvolna, až jsou jablka měkká, peče. Před podáváním se silně pocukrují.