Jablkové koláčky
Z máslového těsta vypichují se tvořítkem kolečka a kroužky jako u paštiček, ale větší. Okraj spodku se pomašluje vejcem, položí naň kroužek, vnitřek vyplní jablky dušenými s vínem, cukrem, skořicí a citronovou kůrou, okraj pomašluje vejcem a dá péci. Pak se potrou cukrovou polevou s přídavkem rumu a osuší