Malé mandlové koláčky

Malé plechové formičky vyloží se máslovým těstem a dá do nich kompotové ovoce. Trou se 3 žloutky, 70 gr cukru, pomerančová chuť, přimísí 140 gr mandlí se smetanou tlučených, doplní se tím formičky a pekou se.