Oříškový koláč
a) z máslového těsta se vyříznou 2 kulaté nestejně velké plátky, ten menší se pomaže ne docela na kraj oříškovou nádivkou v síle 2 cm. Okraj se vejcem pomašluje, větší plátek se položí na ten menší, na okraji přitiskne a vlnovitě dole zařízne. Celek se pomašluje vejcem a dá péci.
b) upeče se skořápka z máslového nebo křehkého těsta plní oříškovou nádivkou, pokryje meringovou hmotou a ve vlažné troubě peče.