Kornoutky á la Chantilly
120 gr cukru, 100 gr mouky 30 oloupaných strouhaných mandlí, 3 bílky míchá se ¼ hodiny. Na pomaštěný plech kladou se malé hromádky, každá hromádka se nožem tence kulatě rozetře. Rychle se pekou a ještě za tepla svinou do kornoutku. Každý se pak potáhne na povrchu čokoládovou polevou a vnitřek plní slazenou šlehanou smetanou. Mohou se též nechat bez čokolády.