Dort ze sněhové hmoty

   a) pomaštěný plech se posype cukrem, dle dortového plechu naznačí se na něm 2 kruhy, ty se vymažou na prst silně meringovou hmotou, jeden z nich se pomocí kornoutku krášlí, posypou se cukrem, nechají zvolna péci. Po vychladnutí se jeden pomaže meruňkovou marmeládou, na ni se položí druhý, krášlený a poklade kompotovým ovocem.
   b) upeče se spodek z meringové hmoty, 2 stejně velké kruhy a jeden vrchní plátek krášlený, vše stejné velikosti. Na spodek přilepí se marmeládou oba kruhy na sebe, prázdný vyplní šlehanou smetanou, promísenou malinovou šťávou a přikryje druhým plátkem.
   d) upeče se spodek a několik kruhů, které byly na pomaštěném a cukrem posypaném plechu dříve naznačeny. Po upečení se meringovou hmotou pomažou, sesadí na sebe, dají do chladné trouby schnouti. Zároveň se z téže hmoty upekly malé pusinky, ty se pomocí sněhu přilepí kolem dokola na dort, celek se nechá znova schnouti a až do upotřebení ne teplém místě uschová. Pak se naplní šlehanou smetanou s příchutí nebo zmrzlinou.