Sněhový čokoládový dort

   a) do sněhu ze 6 bílků se zašlehá 210 gr cukru, přimísí 100 gr rozstrouhané čokolády a vanilková chuť. Z této hmoty stříkají se na oplatky kruhy stejné velikosti. Po upečení se slepí marmeládou dohromady a prázdný střed vyplní meruňkovou nebo malinovou pěnou.
   b) promíchá se 280 gr cukru, 250 gr strouhaných mandlí, 100 gr krájeného citronátu, 150 gr strouhané čokolády a citronová kůra. Toto vše se lehce zamíchá do pevného sněhu z 8 bílků, dá do papírem vyložené dortové formy péci. Po vychladnutí se dort prořízne, sestaví zase marmeládou na sebe a potáhne rumovou polevou.