Mandlové obloučky
Sníh ze 2 bílků a 140 gr cukru se tře, přidá šťáva z ½ citronu, vanilka, pak 140 gr strouhaných mandlí, 50 gr mouky. Tato hmota rozetře se na stejné, asi na 2 prsty široké oplatky a ty se dají na plechový kulatý model péci. Nemáme-li modelu, pekou se na plechu a ještě horké se položí na váleček.