Kaštanové koule
½ kg kaštanů se vaří, oloupe, prolisuje a smísí do ¼ kg cukru na niť uvařeného. Přidají se k tomu 2 lžíce mléka, vanilková chuť a nechá povařit. Po částečném vychladnutí tvoří se z toho malé koule, které se balí ve vanilkovém cukru a na vzduchu nechají schnouti. Upotřebí se ke šlehané smetaně, nebo na vánoční stromek.