Kvasnicové omeletky
Zpění se 70 gr másla s 5 žloutky, přimísí 2 lžíce cukru, 2 lžíce kyselé smetany, z 10 gr kvasnic kvásek, 2 dsl mouky. Když jest vše dobře promícháno, přidá se ke hmotě sníh ze 4 bílků. Po zkynutí pekou se malé omeletky a ty pomažou se marmeládou