Rohlíčky nadívané

Křehké kvasnicové těsto z 280 gr mouky, 2 žloutků, 140 gr másla, 1 dsl mléka, 20 gr kvasnic, citronové kůry, cukru a soli se tence rozválí a rozkrájí na čtyřhranné plátky, které se u jednoho rohu seříznou, pomažou buď makovou, nebo oříškovou nádivkou a svinou se, počínajíc u té seříznuté strany dohromady. Pokládají se prohnutě na plech máslem pomazaný, nechají kynouti, pak s e vajíčkem pomašlují.