Preclíčky s vanilkou nebo anýzem

Udělá se těsto z 280 gr mouky, vlažné smetany, 15 gr rozpuštěných kvasnic, něco soli, 50 gr cukru, s vanilkou nebo roztlučeným anýzem a dobře propracuje. Pak se do něho vpracuje ještě 100 gr másla. Rozkrájí se na kousky jako ořech velké, které se rukou rozválejí na tyčinky a z těch se tvoří preclíčky: tyčinka se zahne do kruhu, delší konce se přeloží křížem, kde se dotýkají, jednou se otočí, špičky pak se stranou přitisknou na těsto, nechají se na plechu vykynout, pomašlují vejcem.