Kvasnicový věnec ke kávě

70 gr másla rozdrobí se v 500 gr mouky, 40 gr kvasnic rozpustí se ve vlažném mléce a po zkynutí dá do té mouky, k tomu ještě cukr, sůl a asi 3/10 litru vlažného mléka. Celek zpracuje se na vále na vláčné dobré těsto, které se na ruce nelepí. Rozdělí se na pět dílců, které přikryty nechají se zkynouti. Dílce se rozválejí a vytáhnou do velikosti velké mísy, pomašlují rozpuštěným máslem (k tomu spotřebujeme celkem 70 gr másla) a položí se na sebe. Celek svine se dohromady jako závin, stočí oběma rukama taka si, jako se ždímá kus prádla, složí se do kruhu, dá na pomaštěný plech, nechá vykynout pomašluje máslem a do červena upeče.