Zmrzlý punč á la romaine
Pevná pomerančová zmrzlina z cukrového sirupu upravená. K ní přimísí se 2/10 litru rumu a 3/10 litru šampaňského vína, šálek ananasového sirupu a ze 4 bílků sníh, smíšený se šálkem cukrového sirupu.
- Milujeme sladké
- Praktické pokyny
- Vysvětlivky
- Cukr
- Omáčky a krémy k moučníkům
- Záviny (štrudle)
- Záviny solené (bez cukru)
- Bramborové moučníky
- Moučníky z nudlového těsta
- Solené moučníky z nudlového těsta
- Slané moučníky s použitím palačinek
- Moučníky ze žemliček
- Nákypy
- Studené pevné krémy.
- Sladké rosoly
-
Zmrzlina
- Smetanová zmrzlina
- Malinová zmrzlina
- Oříšková zmrzlina
- Kávová zmrzlina
- Čokoládová zmrzlina
- Zmrzlina z upražených mandlí
- Vanilková zmrzlina
- Čajová zmrzlina
- Pomerančová zmrzlina
- Skořicová zmrzlina
- Malaga zmrzlina
- Zmrzlina s maraschino
- Smetanová zmrzlina z čerstvých jahod
- Smetanová zmrzlina z malin
- Smetanová zmrzlina z meruněk a z broskví
- Smetanová zmrzlina z ananasu
- Ovocné zmrzliny
-
Zmrzlina ve skleničkách
- Ovocná zmrzlina s vínem
- Ananasová zmrzlina s pěnou
- Punčová zmrzlina
- Zmrzlý punč á la romaine
- Pomerančová zmrzlina s vínem
- Malinová zmrzlina s maraschinem
- Pomerančová zmrzlina s višněmi
- Jablková zmrzlina s arakem
- Jahodová zmrzlina
- Ledový pohár Dame-Blanche
- Ledový pohár Eugenie
- Ledový pohár Favorite
- Ledový pohár Jacques
- Ledový pohár Malmaison
- Ledový pohár Tutti-Frutti
- Zmrzlina ve skleněných mickách s ovocem
- Zmrzliny ve formách
- Poháry Pompadour (Coupes).
- Poháry Tosca
- Poháry s kaštany
- Poháry Jacque
- Dortíčky (tartelettky) se zmrzlinou valeria
- Dortíčky Pompadour
- Malé koule se zmrzlinou
- Závin se zmrzlinou
- Zmrzlina pečená
- Vacherin Clacé. Zmrzlý dort
- Zmrzlina á la Reine
- Suprise d´Ananas
- Saufflé Mephisto
- Zmrzlá šlehaná smetana
- Zmrzlina Princ Pückler
- Vanilková pěnová zmrzlina
- Zmrzlé rýžové jídlo
- Griliášová zmrzlina
- Polozmrzlina z mandlí
- Zmrzlina Magdalena
- Smetanová zmrzlina s ovocem
- Zmrzlinový nákyp
- Piškotová zmrzlina
- Bomby
- Šerbet. (Sorbet).
- Zmrzlé ovoce
- Rozličná úprava zmrzliny
- Různé moučníky
- Obyčejné moučníky
- Moučníky s kvasnicemi
- Pečivo z tekuté hmoty (vafle).
- Duté tyčinky (Fippen).
- Karlovarské oplatky
- Na plechu pečené duté tyčinky s anýzem
- Máslové těsto
- Křehká těsta pro moučníky
- Pečivo z křehkého těsta, též k čaji
- Ovocné koláče
- Sněhová hmota (meringues)
- Bonbony
- Dorty
- Pražené (pálené) těsto
- Smažené pečivo
- Ovoce v páře
- Ovoce v hustém cukru
- Marmelády a rosoloviny
- Ovocné šťávy
- Ovocné pasty
- Studené a teplé nápoje k moučníkům
- Čajová pečiva
- Napište nám