Bomby
K tomuto druhu zmrzlin jest zapotřebí kuželovitá forma s víkem v podobě granátu a má na spodku malý otvor, uzavřený šroubkem. Po zmrznutí forma se ponoří do vlažné vody, otře, šroubek se vyndá, do otvoru se foukne a zmrzlina lehce vypadne. Forma se plní takto: forma musí býti studená, stěny její se určitou zmrzlinou pokladou. Tloušťka toho obalu se řídi velikostí formy, má býti co možno tenká a skládá se z obyčejných zmrzlin. Prázdný střed se vyplní bombovou hmotou, přikryje se kulatě zastřiženým papírem, prostora kolem víka se máslem neprodyšně zamaže a forma zahrabe se na tři hodiny do tlučeného slaného ledu. Nádoba, do které se formy zasazují, musí býti dřevěná, neboť dřevo jest špatný vodič tepla.