Chlebový závin

 Zpění se 140 gr cukru se 6 žloutky, přimísí 70 gr strouhaných mandlí, citronová a pomerančová kůra, skořice, koření, sníh ze 4 bílků, 50 gr rozstrouhaného chleba, navlhčeného ovocnou šťávou. Dokončí se jako první.