Piškotová hmota teplá

280 gr cukru, 8 celých vajec se na kraji plotny šlehá, až hmota zhoustne a jest teplá. Odstav se a šlehá stále až do vychladnutí, pak se do ní zamíchá 280 gr mouky, citronová chuť, 120 gr tekutého másla.