Piškotový závin
Ze 6 žloutků, míchaných se 120 gr cukru, 120 gr mouky a sněhem ze 6 bílků, udělá se piškotová hmota, rozetře se slabě na papír, rychle upeče. Ještě horký piškot dá se obráceně na vál, zbaví papíru, pomaže marmeládou nebo čokoládou v troubě rozehřátou, svine se dohromady, sbalí do papíru a po vychladnutí se rozkrájí na plátky.