Palačinky s pomeranči
Ze 100 gr másla a tolikéž mouky se utvoří jížka, zaleje se čtvrt litrem pomerančové šťvy, přidá 100 gramů cukru a po vychladnutí přimísí pomerančová chuť, 6 žloutků a ze 6 bílků sníh. Tímto se potrou palačinky, zavinou, rozkrojí každá na dílce, složí polostojato do vymazaného rendlíku, pocukrují a dají péci.