Knedlíky ze syrových brambor, jiný způsob
Rozstrouhá se 20 velkých bramborů, ve studené vodě dobře vymáčí, pomocí ubrousku dobře vymačkají a spaří se ¼ l vařícího mléka. Přidá se sůl, ta usazená bramborová moučka, 2 vejce a žemličkové kostky na másle usmažené. Příprava musí se dít rychle, jinak zmodrají. Vaří se 25 minut.