Mandlové dortíčky
100 gr hrubě rozsekaných mandlí upraží se do zlatova s 50 gr cukru, po vychladnutí se trochu roztlukou, přimísí se do meringové hmoty z 5 bílků a 100 gr cukru, tato hmota plní se do malých křehkým těstem vyložených formiček, povrch se též těstem přikryje a nechá péci.