Žemlovka s jablky I

Rendlík, máslem vymazaný, vyloží se žemličkami a plátky krájenými, na tu vrstvu položí se vrstva jemně krájených jablek, posype cukrem a skořicí, hrozinkami, krájenými mandlemi, pak zase vrstva žemliček, pokape máslem a na ni jablka, cukr, skořice, hrozinky a tak se pokračuje, až jest dosaženo určité výše. Poleje se mlékem, v němž jsou vejce rozkloktány. Na půl litru mléka vezmou se 4 vejce a citronová kůra. Povrch se pokape silně máslem a nechá zvolna péci.